第05章 金玉良言似儿戏 (第2/5页)
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底子出来了，虽然没有机会成大厨了，可贩卖吃货有的是机会，看样是用好东西做渠道了，而且一做就是数年，这份细心让史保全愣了愣，知道单勇是个有心人，可没料到这心能有到这种程度，来回八十公里，愣是跑了四年才露出来。
“那你的意思是，在我这儿做加工？我做你负责卖？”史保全听懂了，一言以蔽之。
“是啊，食材有、地方有、闲散劳力更多，我一个人几个月就能把销量提高一倍。只有个三到五台车，十人销售队伍，铺平潞州的市场都没什么问题，我们完全可以建立自己的销售渠道。那样就不用再受销售商的掣肘了。”
单勇道，看着老史撇嘴，加上砝码补充着：“虽然史家村被销售商捧得挺高，可我知道您的生意并不是那么好做，店大欺客、客大欺店都是通理，更何况现在的养殖基地光潞州有三个，邻省河北、山东、陕西更多，即便组织长途贩运也问题不大，整驴的销售利润被压在一个不大的空间里，每头纯利润也就不到三百块钱，很简单，销售商是欺负养殖户没有渠道而已。”
这个，说得够明白了，数个养殖基地，而且有长途贩运的可能，可选的供货商一多，价格自然透明程度越大，虽然驴肉是卖方市场，但和养殖户关系不大，最终决定权和话语权，还是那些动辄数千万投资的加工企业以及那些可以直达终端的销售商。
往小处看，单勇是夹缝中找出路；但站到一定高度看，像驴园、像史家村这种粗放式养殖基地，同样也在加工企业、销售商之间的夹缝中生存。这就是单勇看到的机会，在潞州这个驴肉消耗惊人的城市，能找到这么一个金饭碗，那可比考公考研挣点死工资强百倍千倍不止。
至于销售的掣肘，史宝英是深有感悟了，看着父亲没吭声，也劝了句道：“爸，今年咱们的订货量八千多头，育肥期拉长，利润比往年少了很多，挣多了大家高兴，可挣少了，怕是都得拉长脸了，这段时间的屠宰选的都是村里人自家养的，算下来比咱们单纯回收卖出去能多挣不少，大家也都高兴……现在的技术又发达，有些饭店嫌活驴麻烦，不少都选东北、陕西过来的冻肉，咱们驴园又成这个样子，真能做多久，还是个未知数呀。”
闺女说得很黯然，史保全听得有点翻白眼，似乎不悦这女生外向的样子，指节叩着桌面问着：“所以你们就私下搞了个发展规划？就这么个发展办法？”
“史老爷子，这个我觉得是可行的，只要运输不耽搁，送货及时，完全可以避免这其中的损耗，相比真空包装和冷冻的食品，以及肉联厂的电热作工相比，手工做法还是有优势的，特别对于驴园这个地方来讲，我觉得更大的优势这个传统的卤制酱肉的作法，而不在于养殖。”单勇道，信心百倍地描绘着未来。
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