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吃烩面,烩面简单又好做!别的她不说,就做面食这一块,她还是挺有天赋的。
有陈雅云同志昨晚剩的老鸡汤打底,味道肯定好,出锅时卧上个荷包蛋加点烫熟的小青菜,撒点小香葱,能给人香迷糊了。
姜棠越想越馋,舀了瓢面粉就开始和面。
面活成团后,她切成一个一个小剂子,用擀面杖擀平成面片后用筷子按压上两三道,抹点熟油叠摞成一打醒发。
十分钟后,经过醒发的面片韧劲十足,拉扯两米都不会断,姜棠扯的欢快。
姜老太太坐在灶台前,看着孙女烩面片做的有模有样,一口一个她乖孙真厉害,说的一向厚脸皮的姜棠都有点儿不好意思了。
烩面出锅时,姜棠在有小青菜和煎蛋鸡肉的基础上,又往上面淋了几滴香油。
香味瞬间弥漫整个厨房,直接把姜棠给香迷糊了,在灶台前烧火的姜老太太也不例外,祖孙俩对视一眼会心一笑。
烩面刚端上桌,姜老爷子悠悠的从外边回来了,姜棠再次佩服的朝他竖起大拇指。