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更何况她可是对自己的手艺相当有信心。
她将推车横放，另一头用木桶顶住，这样就有了张大小正合适的案板。
昨日备好的酱鸡子已经在卤汁里浸泡了一夜，入味得很，味道要比昨天还要好。
一锅酱鸡子放在陶炉上慢慢加热，她让皎皎看着锅子，热好了就把锅盖揭开。
单卖酱鸡子的话沈昭昭觉得有点单调，而且赚得也少，从成本考虑她又想了道前世的热门路边摊小吃——铁板豆腐。
她提前找了家豆腐铺子订了一桶嫩豆腐，平底锅加热好，刷上一层薄油，油也不必多，豆腐本就不吃油。
豆腐切小块，平平整整地码在锅底，远看色如雪花，块玉无暇。
等两面豆腐表面发皱，稍结焦黄薄壳，刷上一层早就备好的秘制灵魂酱汁，白净的豆腐块立马染上一层殷红的外衣，底部小火烤着发出滋啦声响。
最后撒料，花椒粉芝麻碎均匀地撒在豆腐上面，扁头的小铁铲一铲，第一锅铁板豆腐出锅了！
沈昭昭面前早就等了几位被这新奇吃食吸引的食客，这条街上何时来了这么个颜色姣好的小姑娘，关键是这从未见过的豆腐做法看着如此诱人！
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