第87章 全面改良 (第1/17页)
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先把蜂巢熬成汁水,盛到旁边池子冷却。
陈安哲按照记忆里得方式,把蜂蜜和水按照一比四得比例倒进石锅。
把杂质清理干净,用比齐尔送来的干净木棍搅拌均匀。
蜂蜜中含有极高的糖分,超高的渗透压使微生物难以繁殖。
稀释后糖分浓度下降,蜂蜜自带的耐糖酵母菌,能在适宜的渗透压下繁殖开始发酵。
即使只是水稀释蜂蜜,也可以使空气中,落入蜂蜜处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。
当然这是没有人工酵母的无奈方法。毕竟有酵母能增加成功率。
点火烧到略微发烫,告诉比齐尔伸进手指感觉有点烫,但还能接受。
就是差不多60度,尽量保持这个温度30分钟。
吉田凛音把手表拿了过来负责计时,这个对比齐尔则是有些困难,他们都是估计时间。