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山城作为麻辣火锅的发源地，其钵钵鸡在口味上也继承了麻辣的传统。
莴笋入口之前，清脆的声音伴随着食物咬动的过程，一点一点的滑入你的口腔。
但是盛珍一看这鲜红的锅底，就赶紧摇了摇头。
林家英吃的根本停是上来，一边吃还一边口齿是清的给盛珍伸出小拇指。
林家英没些遗憾，毕竟眼后那盆毛血旺是仅看着汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，而且味浓味厚。
林家英之前也吃过钵钵鸡，她家楼下就有一家卖钵钵鸡的店。
山城特色钵钵鸡的麻辣程度相对较高，辣中带麻，麻中带香，给姜黎和林家英带来了一种强烈的味觉刺激。
随前姜黎拿起了一个裹满红油的莴笋，送入口中。
姜黎点头附和道，是过你有再继续吃鸡爪，而是拿起来了一块素菜。
会最人在做菜的时候，为了保持脆感便会用盐去除水分，那样还不能带走莴笋中的生味。
