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海鲜这东西就是这样,鲜活的海鲜跟死去的海鲜完全不是一个价格。
哪怕是刚死,价格也是会大打折扣。
毕竟鲜活的海鲜与冰鲜的海鲜在味道跟口感上面还是有着一些区别,对于华夏这么一个拥有着数千年美食文化的国家来说,丁点的口味差别还是轻易便能吃出,尤其是华南F3的那些百姓。
如今顾瀚现在面临的最大的问题就是没有打氧机,这桶里面的鱼活不了多久的时间。
鱼不比螃蟹跟蛤蜊,螃蟹跟蛤蜊出水之后,还能活上好长一段时间。
尤其是螃蟹,只要保持相对的湿润,放个三两天都不见得会死。
可是鱼却不同了,有些鱼气性大,一出水就死,比如泥猛鱼、马鲛鱼、带鱼等等。
至于如何分辨什么鱼容易出水就死,什么鱼比较容易存活,倒也相当的简单,去海鲜市场看一下,看看哪些海鱼在鱼缸当中,哪些海鱼在冰箱鱼摊当中,便能分辨出来。
所幸的是,桶里面的那些鱼由于一直生活在浅水区域的缘故,倒也不会说出水马上就死,石斑并不算是特别容易死的鱼。
可即便是如此,在没有打氧机的情况之下,还是容易发生问题。