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大概每个人的记忆里，都会有一碗汤饭的身影。夏日炎炎，胃口也恹恹，食欲不振的时候来一碗汤饭，正好便能驱驱暑热。而到了天寒地冻的时候，一碗热乎乎的汤饭下肚，连身心都能一同醒转过来。
所谓的「豆汤饭」，是极具成都市井气息的一道料理，与茶泡饭有些许类似，大抵都是连汤带水，亦菜亦饭，只是比起素淡的茶水而言，以筒骨高汤熬制而成的豆汤在烹饪上会更为考究一些。
而豆汤饭的精髓，便在于川渝人爱不释手的「耙豌豆」，豆汤饭、豌杂面都少不了这一口，是将豌豆煮至软烂，直至变为细腻的沙质口感。下耙豌豆与猪油同炒，那浓浓的豆香登时便激发了出来，再配上鲜浓骨汤同煮，直至豆与汤水乳交融后，添上香菇、鸡丝等佐料，徐徐浇到米饭上，最后撒上一把葱花，一碗豆香浓郁的豆汤饭便大功告成。
若是觉得滋味平淡，还能加上一勺火红的辣椒酱，但豆汤饭本就是品尝这淡淡的本真味道，即便是嗜辣如狂的成都人，也很少有这样做的。
“这就是豆汤饭啊……”中岛敦扛着大包小包在东京转悠了一下午，早就已经饿得前胸贴后背了，闻着这香味感觉自己都快化身月下虎了。
侍应生动作轻缓地将几碗豆汤饭依次摆上桌，待最后一碗的碗底与桌面轻轻碰触的时候，他转眼一看，赫然发现中岛敦已经风卷残云都快吃完一碗了！
一瞬间他似乎感觉旁边坐着的不是人类，而是某种人形野兽。
呼哧呼哧扒完大半碗豆汤饭的中岛敦，连碗底剩下的豆汤底都没放过，他捧起瓷碗一扫而尽，边将空碗放到一旁，边伸手去端第二碗，情不自禁地赞叹着，“这也太好吃了吧！”
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