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还没有吃早饭的独孤青云被吸引了过去。
白族妇女卖的是一道特色的白族小吃:乳扇。这种小吃是用木瓜酸水和牛奶制成的。木瓜酸水在小铁炉子上加热到70度左右,再把牛奶倒入锅中,牛奶在酸和热的作用下迅速凝固。凝固后的奶皮子,用竹筷子夹起捏成饼状,再将其两翼卷入筷子上,并将筷子的一端向外撑大,使凝块大致变为扇状,最后把它挂在固定的架子上晾干,即成乳扇。吃的时候,需要先用碾去水分的菜叶将乳扇包裹回软。砂锅里放入猪油,小火烧热,再把回软的乳扇放入锅中。乳扇遇热收缩,形成卷筒状。一卷一卷码在盘子里,撒上花椒盐即可食用。还可以在乳扇卷里,塞入炸成金黄色的核桃仁和豆沙馅,香甜可口,非常好吃。
白族妇女一边加工乳扇,一边笑着问:“阿鹏,你是来旅游的吗?”
白族这里把姑娘叫金花,把小伙子叫阿鹏。
独孤青云指着昨天唐小糖坐过的那块石头说:“是的。大姐,我想问一下,昨天在那边卖花的女孩,她一般什么时间过来?”
“你问的是,那个穿着白裙子的金花?”
“对对,穿着白裙子,打着白伞,卖着白花。”
“她一般下午才会来,上午海边太阳会比较晒。那个女孩子挺有意思的,对白色情有独钟。”