第33章 二十年后的生死案 (第2/8页)
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迷雾麋鹿迷了路:北方习俗冬至吃饺子。
十万伏特:再重申一次,我们南方冬至吃汤圆。
我爱花花:巴蜀大地不参与南北咸甜大战,因为我们冬至喝羊肉汤,豆腐脑吃辣的……
糊糊:“现在我们统称为‘饺子’,其实它的起源很早。
《礼记》中记载,稻米二、肉一,合以为饵,煎之。这是煎饺。
张仲景做的,更像我们今天水饺。
唐代叫‘偃月形混沌’,宋代叫‘角儿’、‘角子’。传到蒙古去,叫做‘扁食’。
到明代时,北方年三十半夜子时吃饺子,取‘岁更交子’之意。
流传到今天,饺子的烹饪方法多样,煮、蒸、煎、烤,馅料更是数不胜数。”
刘彻:“餦馄?”