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在装修的同时，李宝儿决定为家里的火锅店招聘几名女性服务员。
她提前准备好了招聘启事，贴在了永州城的几个主要街道和市集的布告栏上。招聘启事上写道：“本店急需诚实可靠的女性服务员，年龄在十八至二十五岁之间，包吃住，待遇优厚。有意者请到永州城美食街李老四火锅店面试。”
招聘启事刚贴出不久，就有许多女子前来咨询和报名。为了保证选出的服务员能够胜任工作，李宝儿决定亲自进行面试。面试当天，李宝儿将几名应聘者分批叫进店里的一间小屋，逐一进行面试。
第一位进来的是一位年轻的姑娘，名叫小莲，面带微笑，显得十分亲切。李宝儿微笑着问她：“小莲，你以前做过类似的工作吗？”
小莲点点头，回答道：“是的，我在家乡的一个小饭馆里做过两年的服务员，对待客人很有经验。”
接着，李宝儿又问了她一些关于如何处理突发情况的问题，小莲都回答得很得体。李宝儿满意地点了点头，表示会尽快通知她结果。
接下来几位应聘者中，有的是刚刚从家乡来的，有的是在其他店铺工作过的。李宝儿细心地观察每一个人的言谈举止，耐心地听取她们的回答。
通过这次面试，李宝儿发现了几位性格开朗、工作态度认真的姑娘，她们都很符合店里的要求。
面试结束后，李宝儿回到家中，将当天的面试情况告诉了父母。父母听了她的汇报，也都表示赞同她的选择。最终，李宝儿决定录用小莲和另外两名姑娘，希望她们能为火锅店带来新的活力。
